Дослідження споживчих властивостей товару за певними показниками та характеристиками, що проводиться експертом на основі даних, які містяться на маркуванні товарів або (та) в документах, які їх провадять
Можливий аналіз як нових товарів, так і тих, які використовувалися раніше. Під час проведення товарознавчої експертизи, експерт встановлює якість товару, його вади та з'ясовує привід виникнення та інші важливі показники